Im Unternehmensverbund:
Stift Bethlehem - Tradition im Kaiserswerther Verband

Die Oblatenbäckerei in Ludwigslust ist ein Angebot des Stift Bethlehem.

Zertifizierte* Oblatenbäckerei mit Tradition

Seit mehr als 70 Jahren gehört die Oblatenbäckerei in Ludwigslust zur Paramenten- und Textilwerkstatt. Oblatenbäckerinnen stellen hier Abendmahlsoblaten, auch bekannt als Hostien, mit verschiedenen Motiven her.

Seit 2004 wird nur noch Mehl aus kontrolliert-biologischem Anbau für das Backen der Oblaten verwendet. Um Menschen, die an Zöliakie (Glutenintoleranz / Weizenmehlunverträglichkeit) erkrankt sind die Möglichkeit zu geben, auch am Abendmahl teilzunehmen, werden glutenfreie Hostien in Vollkornqualität aus Biozutaten gebacken.

Die Oblatenbäckerinnen stellen jährlich ca. 500.000 – 680.000 Oblaten her. Dabei geschieht das Ausstanzen der Motivoblaten nach wie vor in Handarbeit, um die gute Qualität zu gewährleisten, s. Bild. Die Motive werden immer gemischt verpackt.

Der Corona-Situation Rechnung tragend, sind nun auch Bio-Weinhostien erhältlich. In dieser sind „der Leib und das Blut Christi“ in einer Hostie vereint. Der Teig wird um den Wein ergänzt. So ist trotz Corona das gemeinsame Feiern des Abendmahls möglich.

*mit Aufnahme in das Öko-Kontrollstellenverzeichnis

Die Motive der kleinen Hostien mit einem Durchmesser von 3,8 cm werden immer gemischt versandt.
 

Die Schau-Hostien mit einem Durchmesser von 7,5 cm haben immer das Motiv Jesus-Monogramm mit Kruzifix.

Bio-Weinhostien

aus Bio-Weizenmehl, Wasser und Bio-Weisswein
 

Einzel-Bio-Weinhostie (in Folie? oder in Papier?),
0,15 €
100er Packung
8,00 €
Einzel-Schauhostie (in Folie? oder in Papier?)
1,20 €
Schauhostien 25er Packung
12,00 €

Bio-Weiße Hostien

aus Bio-Weizenmehl und Wasser
 

 

Einzel-Bio-Weiße-Hostie (in Folie? oder in Papier?)
0,14 €
400er Packung
28,00 €
800er Packung
55,60 €
1200er Packung
83,40 €
Einzel-Schauhostie (in Folie eingschweiß)
1,10 €
Schau-Hostie 25er Packung
10,00 €

Bio-Brothostien

aus Bio-Weizenmehl, Bio-Roggenmalzmehl und Wasser

Einzel-Bio-Brothostie (in Folie? oder in Papier?)
0,14 €
400er Packung
28,00 €
800er Packung
55,60 €
1200er Packung
83,40 €
Einzel-Schau-Hostie (in Folie? oder in Papier?)
1,10 €
25er Packung Schauhostien
10,00 €

Bio-glutenfreie-Oblaten (Vollkorn)

aus Reis*-, Weiß*-, Mais*-, Hirse*- und Buchweizenvollkormehl*, Maisstärke* und Guarkernmehl* und Wasser

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Einzel-Bio-glutenfreie-Hostie (in Folie? oder in Papier?)
0,16 €
20er Packung
2,20 €
50er Packung
5,00 €
100er Packung
9,50 €
400er Packung
36,00 €
800er Packung
72,00 €
Zahlungsbedingungen:
Alle Preise sind inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer, zzgl. aktueller DHL-Gebühren.

Leiterin Oblatenbäckerei

Christina Ritter